Okul kantinlerine yeni yasaklar geldi

Okul kantinlerinde satılacak gıdalar yeniden düzenleniyor.

Okul kantinlerine yeni yasaklar geldi



MEB yayınlayacağı bir Genelge ile okul kantinlerine yeni düzenlemeler getiriliyor.

Buna göre çikolata, kek, dondurma vb. ürünlere de satış yasağı geliyor. MEB geçtiğimiz yıllarda da kola ve gazlı içecek satışlarına da yasak getirerek bir yeniliğe imza atmıştı.

İşte Yeni Yasaklar

Eğitim Kurumlarında Satışı Uygun Olmayan Gıda ve İçecekler;
Enerji içecekleri, gazlı içecekler, aromalı içecekler (soğuk çay, ice tea), kolalı içecekler, aromalı doğal mineralli içecek, aromalı şurup, aromalı içecek tozu, aromalı su, meyveli içecek, meyveli içecek tozu, meyveli doğal mineralli içecek, yapay soda, meyveli şurup, sporcu içecekleri, sporcu suları, meyve nektarı, meyve suyu konsantresi
Kızartmalar
Cipsler (patates, mısır, şekillendirilmiş vb.), gevrek çerezler
Tüm çikolata türleri (ayrı satılan veya ürünlere eklenmiş, damla çikolata, sürülebilir çikolata ve çikolata kaplanmış olanlar dâhil), gofretler (sade, dolgulu, kaplamalı vb.)
Tüm şeker ve şekerleme türleri (jöle şekerleme, sert şekerlemeler, yumuşak şeker, dolgulu-dolgusuz, kaplamalı, draje, tüm lolipoplar vb.)
Guarana, guarana özü, eklenmiş kafein içeren ürünler
Kremalı, çikolata dolgulu, jöleli, kekler ve pastalar (yaş pastalar, ekler, kruvasan, donut, parfe, mozaik pasta, muffin, cupcake vb.)
Tatlandırıcı içeren yiyecek ve içecekler
Krema,  hindistan cevizi sütü ve kreması
Çay ve kahve tarzı içecekler (liseler hariç)

 

Eğitim Kurumlarında Satışı Uygun Olan Gıda ve İçecekler;
Meyveler, çiğ tüketilebilen sebzeler (mevsimine uygun olarak), salatalar (zeytinyağı ve limon eklenebilir)
Kuru meyveler (30 g, ambalajlı, kaplamasız ve şeker katkısız)
Kuruyemişler  (30 g, ambalajlı, soslanmamış, tuzsuz, kabuksuz)
İçme suyu (şeker veya tatlandırıcı eklenmemiş)
İçme sütü (UHT/Pastörize süt)
Taze sıkılmış meyve ve sebze suyu (şeker ilavesiz olmalı, 250 mL den büyük olmamalıdır)
Yoğurt (100-150 g, paketli)
Ayran (200 mL’lik paketli)
Peynir (pastörize)
Günlük haşlanmış yumurta
Çeşnili ekmekler (çeşnisi; sert kabuklu meyveler, kurutulmuş meyveler, yağlı tohumlar, baharat olan ekmekler)
Tam buğday ekmeği, tam buğday unlu ekmek, karışık tahıllı ekmek vb. ürünlerden yapılan aşağıdakileri içeren yağ eklenmemiş sandviçler;
-Yumurta ve peynir

-Turşu hariç taze domates, havuç, marul, biber vb sebzeler

Doğal mineralli su
Şekersiz sakızlar

 

Aşağıdaki Kriterleri Sağladıklarında Satışı Uygun Görülen Ambalajlı Gıdalar (kek, bisküvi, kraker, çeşnili/aromalı yoğurtlar vb.) ve İçecekler (çeşnili/aromalı sütler, meyve suyu vb.);
Ürünün toplam enerji içeriği ≤ 200 kkal’i aşmamalıdır.
Ürünün yağdan gelen enerjisi toplam enerjisinin % 35’ini aşmamalıdır.
Ürünün doymuş yağdan gelen enerjisi, toplam enerjinin % 10’unu aşmamalıdır.
Doğal ve eklenmiş şekerden gelen enerji, toplam enerjisinin % 35’ini aşmamalıdır.
Ürünün sodyum içeriği ≤ 200 mg’ı aşmamalıdır.
Dondurma, sütlü buz, bitkisel yağlı sütlü buz, sütlü tatlılar da ürünün enerjisi ≤ 150 kkal ve doymuş yağ ≤ 3 g ’ı aşmamalıdır.
Yenilebilir buzlu ürünler  % 99’dan fazla meyve suyu içermeli,  şeker eklenmemiş  ve  miktarı 125 mL’den az  olmalıdır. 
Ezilmiş/ kırılmış buzlu içecekler %99’dan fazla meyve suyu içermeli, şeker eklenmemiş ve miktarı 200mL den az olmalıdır.
Üretiminde şeker kullanılan, çeşnili ve/veya aroma verici içeren içme sütlerinde; eklenmiş şeker : ≤ 5g/100mL ve toplam şeker (doğal süt şekeri ve eklenmiş şeker):     ≤ 9,5g/100mL olmalıdır.
Üretiminde şeker kullanılan çeşnili ve/veya aroma verici içeren yoğurtlarda; toplam şeker miktarı ≤ 12,5g /100g olmalıdır.
Meyve ve sebze suları; % 100 meyve ve sebze suyu olmalı,   ilave şeker içermemeli,  250 mL den büyük olmamalıdır.
Liselerde çay ve kahve tarzı içecekler en fazla 375mL olmalıdır.

 

Hazır ambalajlı gıdalar ile sandviçler ve satışı yapılan diğer bütün gıdalar, “Türk Gıda Kodeksi Gıda İle Temas Eden Madde ve Malzemeler Yönetmeliği” ve “Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği” ne uygun şekilde hazırlanmış ve ambalajlanmış olmalıdır.


İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.