‘sarımsak Her Derde Deva’

Beslenme uzmanı İpek Ağca, yemeklere, salatalara, mezelere ve soslara verdiği lezzeti ile bilinen sarımsağın kendine has kokusunda ve tadında ‘allisin’ adlı maddenin etkin rol oynadığını söyledi.Sarımsağın içerisinde bulunan ‘allisin’...

‘sarımsak Her Derde Deva’



Beslenme uzmanı İpek Ağca, yemeklere, salatalara, mezelere ve soslara verdiği lezzeti ile bilinen sarımsağın kendine has kokusunda ve tadında ‘allisin’ adlı maddenin etkin rol oynadığını söyledi.

Sarımsağın içerisinde bulunan ‘allisin’ maddesinin yüzyıllardır insanları çeşitli hastalıklara karşı koruduğunun bilindiğini aktaran İpek Ağca, aşırı tansiyon düşüklüğü, sarımsak alerjisi ve mide rahatsızlığı olan kişiler dışında herkesin sarımsağı güvenle tüketebileceğini kaydetti. Sarımsağın tüketilmesindeki faydaları açıklayan Ağca, şöyle dedi: "Sarımsak yaklaşık 30 adet sülfür bileşiği, çeşitli enzimler ve amino asitler, flavonoidler mineraller, A vitamini, B ve C vitaminleri içermektedir. Sarımsak, prebiyotik özellikteki bir besindir. Yani probiyotikler dediğimiz vücut için faydalı bakterilerin etkinliğini ve sayısını artırmaya yardımcı olur. Dolayısıyla sarımsak, bağışıklık sistemi üzerinde olumlu etkilere sahiptir. Vücudun savunma mekanizmasını güçlendirmesi özelliğinden dolayı sarımsak düzenli tüketilmelidir."

Hem vitaminler, mineraller ve diğer zengin besin içeriğinden dolayı hem de prebiyotik özelliğinden dolayı sindirim sistemi üzerinde olumlu etkiye sahip olduğunu aktaran Ağca, "Sarımsak kolesterol problemine de iyi gelmektedir. Kandaki iyi huylu kolesterolü (HDL) yükseltip, kötü huylu kolesterolü (LDL) ve trigliseriti düşürmektedir. Tansiyonu yüksek olan kişiler de, sarımsağı düzenli tüketmeye çalışmalıdır; çünkü sarımsak tansiyon düşürücü etkiye sahiptir." bilgisini aktardı.

Sarımsağın kansere karşı da koruyucu olduğunu vurgulayan Ağca, yapılan bilimsel çalışmalarda, düzenli sarımsak yiyenlerin, sarımsak yemeyenlere oranla mide kanserine yüzde 50 daha az yakalandığını gösterdiğini belirtti. Damar sertliği sorununa karşın iyi bir koruyucu olan sarımsağın kan şekerinin dengelenmesinde yardımcı rol oynadığını dile getiren Ağca, "Sarımsak sigaranın, kirli hava koşulları ve çeşitli kimyasalların vücuda verdiği zararlı etkilerin giderilmesi için de çok önemlidir. Vücutta biriken toksinlerin atılmasında yardımcı görev alır." diye belirtti.

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.